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Korean Food Foundation: The Korean Kitchen
The Korean Kitchen , Useful Korean Cookbook for English Speakers
75 Representative Food Recipes: Staple for Learning How to Cook Korean Food
Giving Tips on Shopping for Ingredients Easily in Other Countries
To enjoy Korean food culture with other citizens of the world, the Korean Food Foundation and Hollym Corp., Publishers published the Korean cookbook: The Korean Kitchen: 75 Healthy, Delicious and Easy Recipes. The book was released to introduce representative Korean traditional dishes. The book provides not only 75 Korean food recipes, but also basic ingredients of Korean cuisine, techniques to make Korean dishes, and the traditional Korean table setting. Because purchasing ingredients is an important part of cooking Korean food, the book especially gives tips on shopping for ingredients easily in other countries. The book also refers to some alternative food materials as a tip on the recipes. Its Korean edition is also published.
The book contains representative Korean recipes such as rice mixed with vegetables and beef (bibimbap), spicy soft dubu stew (sundubu-jjigae), dumplings (mandu), grilled marinated beef (bulgogi), and braised short ribs in soy sauce (galbi-jjim), etc. The recipes are divided into (1) Rice, Porridge and Noodles, (2) Soups and Stews, (3) Special Dishes, (4) Side Dishes, (5) Kimchi, and (6) Desserts. There were many photos to illustrate steps and clearer explanation in the recipes of the book. Through this book, readers will be able to cook from everyday dishes to fancy feasts to beverages and desserts.
Korean cuisine has gained world-wide attention as healthful foods because of the increased number of grains and vegetables compared to Western foods, as well as the scientifically proven benefits of fermented foods. Additionally, "Korean kimchi and kimchi culture" was listed as a UNESCO world intangible cultural heritage in December, 2013; thus, Korean food culture is not only a Korean resource but also a world wide cultural asset that should be preserved and passed on. In this time, The Korean Kitchen will be good choice for people interested in Korean home cooking and for Korean-Americans who want to learn how to cook Korean. This book might be a good friend to the global kitchen. , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20151231, Produktform: Kartoniert, Autoren: Korean Food Foundation, Seitenzahl/Blattzahl: 214, Abbildungen: zahlreiche farbige Abbildungen, Keyword: Kochbuch; Koreanisch kochen; Koreanische Küche, Fachschema: Kochen / Asien~Korea - koreanisch, Region: Korea, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Korean Book Service, Verlag: Korean Book Service, Verlag: Korean Book Services, Länge: 247, Breite: 184, Höhe: 20, Gewicht: 729, Produktform: Kartoniert, Genre: Importe, Genre: Importe, Herkunftsland: REPUBLIK KOREA (KR), Katalog: LIB_ENBOOK, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Internationale Lagertitel, Katalog: internationale Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Beyond Korean, Ratgeber von Aaron Huh
"Beyond Korean" ist ein umfassender Ratgeber, der die vielfältigen Aromen der koreanischen Küche und darüber hinaus erkundet. Mit 100 einfachen Rezepten, die sich auf Nudelgerichte, Suppen, Sandwiches und mehr konzentrieren, bietet dieses Buch eine zugängliche Einführung in die asiatische Kochkunst. Der Autor Aaron Huh, bekannt durch seinen beliebten YouTube-Kanal "Aaron & Claire", vermittelt mit einer entspannten Herangehensweise und einer ermutigenden Einstellung, dass Kochen Spass machen kann. Die Rezepte kombinieren traditionelle koreanische Gerichte mit Einflüssen aus der japanischen und chinesischen Küche, sodass sowohl erfahrene Köchinnen und Köche als auch Neulinge in der asiatischen Küche auf ihre Kosten kommen. Jedes Rezept wird durch detaillierte Erklärungen zu den wesentlichen Zutaten und Kochtechniken ergänzt, um den Leserinnen und Lesern den Erfolg in der Küche zu garantieren. Von Street-Style Korean Fried Chicken bis hin zu Miso Ramen und Kung Pao Chicken – "Beyond Korean" bietet eine breite Palette an köstlichen Gerichten, die zum Ausprobieren einladen.
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The Korean Kitchen, Ratgeber von Korean Food FoundationThe Korean Kitchen ist ein umfassender Ratgeber, der sich an englischsprachige Kochbegeisterte richtet, die die koreanische Küche entdecken möchten. Mit 75 repräsentativen Rezepten bietet dieses Buch eine wertvolle Einführung in die Zubereitung traditioneller koreanischer Gerichte. Es deckt eine Vielzahl von Rezepten ab, von alltäglichen Speisen bis hin zu besonderen Gerichten, und vermittelt grundlegende Techniken sowie die notwendigen Zutaten für die Zubereitung. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Beschaffung von Zutaten, insbesondere für Leser, die ausserhalb Koreas leben. Das Buch enthält hilfreiche Tipps, um die benötigten Zutaten einfach zu finden, und bietet alternative Vorschläge für bestimmte Lebensmittel. Die Rezepte sind klar strukturiert und durch zahlreiche Fotos ergänzt, die die Zubereitungsschritte veranschaulichen. Leser können sich auf eine kulinarische Reise begeben, die nicht nur das Kochen, sondern auch das Verständnis der koreanischen Esskultur fördert.35,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Simply Korean, Ratgeber von Aaron HuhNeu in der Küche? Keine Sorge! Du kannst koreanisch kochen wie ein Profi. Wenn du schon immer deine Lieblingsgerichte aus Korea zu Hause zubereiten wolltest, ist Simply Korean genau das Richtige für dich. Mit vereinfachten Techniken, minimalen Zutaten und klaren Anleitungen lernst du die einfachsten Methoden, um gebratenen Reis, Bulgogi, Kimchi und mehr zuzubereiten, ohne den Geschmack zu opfern. Meistere die Kunst des Banchan und beeindrucke deine Gäste mit einer epischen K-BBQ-Party. Kannst du nicht nach Seoul reisen? Rezepte für Tteokbokki und Hotteok bringen diese Streetfood-Favoriten in deine Küche. Simply Korean enthält: - Eine Einführung in die koreanische Küche, einschliesslich wesentlicher Zutaten und Zubereitungsmethoden - Wie man Mahlzeiten in Restaurantqualität zu Hause zubereitet, mit Abkürzungen zur Geschmacksverstärkung und zur Reduzierung der Vorbereitungszeit - Einfache, einprägsame Formeln für koreanische Saucen, um jedes Gericht köstlicher zu machen.28,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Korean National Treasures, Ratgeber von Yeonsoo CheeDer Ratgeber "Korean National Treasures" bietet eine umfassende Erkundung der koreanischen Kunst von der Antike bis zur modernen Zeit. Mit 150 sorgfältig ausgewählten Kunstwerken, die nie zuvor ausserhalb Koreas veröffentlicht oder ausgestellt wurden, zeigt das Buch die Vielfalt und den Reichtum der koreanischen Kunsttraditionen. Die Sammlung umfasst Malerei, Skulpturen, Keramiken, Bücher und Schriftrollen, von denen viele als nationale Schätze anerkannt sind. Renommierte Experten aus den USA und Korea haben Essays verfasst, die zentrale Themen wie die Malerei der Joseon-Dynastie, buddhistische Kunst und moderne Malerei beleuchten. Diese Publikation ist nicht nur eine Einführung in die koreanische Kunst, sondern auch ein wertvolles Dokument, das die beeindruckende Lee Kun-Hee Sammlung präsentiert, die 2021 dem Staat gespendet wurde, um die kulturelle Vielfalt Koreas einem breiten Publikum zugänglich zu machen.44,20 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Beyond Measure, Ratgeber von Bilal Bhatti
Legen Sie die Messwerkzeuge beiseite und lassen Sie Ihre Sinne den Weg weisen! Kochen beginnt mit den Sinnen, und niemand weiss das besser als Bilal Bhatti. Bevor er als Golden Gully bekannt wurde, wuchs Bilal damit auf, das Kochen zu lernen, indem er seiner Mutter in der Küche genau zusah. Er erkannte schnell, dass er, um wie sie zu kochen, auf seine Sinne und nicht auf traditionelle Messwerkzeuge angewiesen sein musste. Sie verlangte nach einer „Untertasse“ Mehl, wenn sie Roti machte, und nach einer „Tasse“ Reis, wenn sie Biryani zubereitete, und verwendete alltägliche Haushaltsgegenstände als Massstab anstelle von Tassen und Teelöffeln. Auf den ersten Blick ist Beyond Measure ein Buch über die pakistanische Küche. Doch im Kern richtet sich dieses Buch an alle, die lernen möchten, intuitiv zu kochen. Dieses Buch wird Sie ermutigen, Geschmacks- und Zutatenprofile zu lernen, grundlegende (und einige weniger grundlegende) Kochtechniken zu erlernen und dann die Gerichte nach Ihrem eigenen Geschmack zu gestalten. Wie seine Mutter und Grossmutter ermutigt Bilal seine Anhänger, keine Angst vor „Fehlern“ in der Küche zu haben, denn das Engagement für Ausdauer ist zentral für das Kochen in Einwandererhaushalten. Egal, ob Sie die perfekte Gewürzmischung für Ihren Chai kreieren oder das Roti-Teiggefühl meistern möchten, Kochen erfordert viel Ausprobieren und Fehler. Nehmen Sie sich Zeit und geniessen Sie den Prozess.
29,20 €*
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Beyond Baking, Ratgeber von Philip Khoury
"Beyond Baking" ist ein innovativer Ratgeber, der die Welt des pflanzenbasierten Backens revolutioniert. Verfasst von dem preisgekrönten Pâtissier Philip Khoury, bietet dieses Buch eine Vielzahl von süssen und herzhaften Rezepten, die auf einfachen, natürlichen Zutaten basieren. Die Rezepte sind das Ergebnis jahrelanger Überlegungen zu Struktur, Geschmack und Technik, ohne auf Eier, Milchprodukte oder stark verarbeitete Alternativen zurückzugreifen. Stattdessen werden vertraute, pflanzliche Zutaten verwendet, um frische und köstliche Ergebnisse zu erzielen, wie zum Beispiel Croissants, die knusprig sind, und Kuchen, die über Tage zart bleiben. Das Buch enthält sowohl einfache Rezepte wie Erdnussbutter-Schokoladenkekse als auch beeindruckende Kreationen wie Pistazien-Raspberry-Cream-Dream. Ein spezielles Kapitel widmet sich laminierten Teigen, während die herzhaften Rezepte wie Cornish Pasties und Nightshade Quiche mit technischer Sorgfalt zubereitet werden. Die grundlegenden Techniken werden im Abschnitt "The Plantry" klar erklärt, und ausgewählte neue Rezepte beinhalten QR-Code-Tutorials, die Schritt für Schritt durch den Backprozess führen.
31,60 €*
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Korean Food Foundation: The Korean KitchenThe Korean Kitchen , Useful Korean Cookbook for English Speakers 75 Representative Food Recipes: Staple for Learning How to Cook Korean Food Giving Tips on Shopping for Ingredients Easily in Other Countries To enjoy Korean food culture with other citizens of the world, the Korean Food Foundation and Hollym Corp., Publishers published the Korean cookbook: The Korean Kitchen: 75 Healthy, Delicious and Easy Recipes. The book was released to introduce representative Korean traditional dishes. The book provides not only 75 Korean food recipes, but also basic ingredients of Korean cuisine, techniques to make Korean dishes, and the traditional Korean table setting. Because purchasing ingredients is an important part of cooking Korean food, the book especially gives tips on shopping for ingredients easily in other countries. The book also refers to some alternative food materials as a tip on the recipes. Its Korean edition is also published. The book contains representative Korean recipes such as rice mixed with vegetables and beef (bibimbap), spicy soft dubu stew (sundubu-jjigae), dumplings (mandu), grilled marinated beef (bulgogi), and braised short ribs in soy sauce (galbi-jjim), etc. The recipes are divided into (1) Rice, Porridge and Noodles, (2) Soups and Stews, (3) Special Dishes, (4) Side Dishes, (5) Kimchi, and (6) Desserts. There were many photos to illustrate steps and clearer explanation in the recipes of the book. Through this book, readers will be able to cook from everyday dishes to fancy feasts to beverages and desserts. Korean cuisine has gained world-wide attention as healthful foods because of the increased number of grains and vegetables compared to Western foods, as well as the scientifically proven benefits of fermented foods. Additionally, "Korean kimchi and kimchi culture" was listed as a UNESCO world intangible cultural heritage in December, 2013; thus, Korean food culture is not only a Korean resource but also a world wide cultural asset that should be preserved and passed on. In this time, The Korean Kitchen will be good choice for people interested in Korean home cooking and for Korean-Americans who want to learn how to cook Korean. This book might be a good friend to the global kitchen. , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20151231, Produktform: Kartoniert, Autoren: Korean Food Foundation, Seitenzahl/Blattzahl: 214, Abbildungen: zahlreiche farbige Abbildungen, Keyword: Kochbuch; Koreanisch kochen; Koreanische Küche, Fachschema: Kochen / Asien~Korea - koreanisch, Region: Korea, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Korean Book Service, Verlag: Korean Book Service, Verlag: Korean Book Services, Länge: 247, Breite: 184, Höhe: 20, Gewicht: 729, Produktform: Kartoniert, Genre: Importe, Genre: Importe, Herkunftsland: REPUBLIK KOREA (KR), Katalog: LIB_ENBOOK, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Internationale Lagertitel, Katalog: internationale Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,35,47 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Beyond Korean, Ratgeber von Aaron Huh"Beyond Korean" ist ein umfassender Ratgeber, der die vielfältigen Aromen der koreanischen Küche und darüber hinaus erkundet. Mit 100 einfachen Rezepten, die sich auf Nudelgerichte, Suppen, Sandwiches und mehr konzentrieren, bietet dieses Buch eine zugängliche Einführung in die asiatische Kochkunst. Der Autor Aaron Huh, bekannt durch seinen beliebten YouTube-Kanal "Aaron & Claire", vermittelt mit einer entspannten Herangehensweise und einer ermutigenden Einstellung, dass Kochen Spass machen kann. Die Rezepte kombinieren traditionelle koreanische Gerichte mit Einflüssen aus der japanischen und chinesischen Küche, sodass sowohl erfahrene Köchinnen und Köche als auch Neulinge in der asiatischen Küche auf ihre Kosten kommen. Jedes Rezept wird durch detaillierte Erklärungen zu den wesentlichen Zutaten und Kochtechniken ergänzt, um den Leserinnen und Lesern den Erfolg in der Küche zu garantieren. Von Street-Style Korean Fried Chicken bis hin zu Miso Ramen und Kung Pao Chicken – "Beyond Korean" bietet eine breite Palette an köstlichen Gerichten, die zum Ausprobieren einladen.37,40 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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The Korean Kitchen, Ratgeber von Korean Food FoundationThe Korean Kitchen ist ein umfassender Ratgeber, der sich an englischsprachige Kochbegeisterte richtet, die die koreanische Küche entdecken möchten. Mit 75 repräsentativen Rezepten bietet dieses Buch eine wertvolle Einführung in die Zubereitung traditioneller koreanischer Gerichte. Es deckt eine Vielzahl von Rezepten ab, von alltäglichen Speisen bis hin zu besonderen Gerichten, und vermittelt grundlegende Techniken sowie die notwendigen Zutaten für die Zubereitung. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Beschaffung von Zutaten, insbesondere für Leser, die ausserhalb Koreas leben. Das Buch enthält hilfreiche Tipps, um die benötigten Zutaten einfach zu finden, und bietet alternative Vorschläge für bestimmte Lebensmittel. Die Rezepte sind klar strukturiert und durch zahlreiche Fotos ergänzt, die die Zubereitungsschritte veranschaulichen. Leser können sich auf eine kulinarische Reise begeben, die nicht nur das Kochen, sondern auch das Verständnis der koreanischen Esskultur fördert.35,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Simply Korean, Ratgeber von Aaron HuhNeu in der Küche? Keine Sorge! Du kannst koreanisch kochen wie ein Profi. Wenn du schon immer deine Lieblingsgerichte aus Korea zu Hause zubereiten wolltest, ist Simply Korean genau das Richtige für dich. Mit vereinfachten Techniken, minimalen Zutaten und klaren Anleitungen lernst du die einfachsten Methoden, um gebratenen Reis, Bulgogi, Kimchi und mehr zuzubereiten, ohne den Geschmack zu opfern. Meistere die Kunst des Banchan und beeindrucke deine Gäste mit einer epischen K-BBQ-Party. Kannst du nicht nach Seoul reisen? Rezepte für Tteokbokki und Hotteok bringen diese Streetfood-Favoriten in deine Küche. Simply Korean enthält: - Eine Einführung in die koreanische Küche, einschliesslich wesentlicher Zutaten und Zubereitungsmethoden - Wie man Mahlzeiten in Restaurantqualität zu Hause zubereitet, mit Abkürzungen zur Geschmacksverstärkung und zur Reduzierung der Vorbereitungszeit - Einfache, einprägsame Formeln für koreanische Saucen, um jedes Gericht köstlicher zu machen.28,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Korean National Treasures, Ratgeber von Yeonsoo CheeDer Ratgeber "Korean National Treasures" bietet eine umfassende Erkundung der koreanischen Kunst von der Antike bis zur modernen Zeit. Mit 150 sorgfältig ausgewählten Kunstwerken, die nie zuvor ausserhalb Koreas veröffentlicht oder ausgestellt wurden, zeigt das Buch die Vielfalt und den Reichtum der koreanischen Kunsttraditionen. Die Sammlung umfasst Malerei, Skulpturen, Keramiken, Bücher und Schriftrollen, von denen viele als nationale Schätze anerkannt sind. Renommierte Experten aus den USA und Korea haben Essays verfasst, die zentrale Themen wie die Malerei der Joseon-Dynastie, buddhistische Kunst und moderne Malerei beleuchten. Diese Publikation ist nicht nur eine Einführung in die koreanische Kunst, sondern auch ein wertvolles Dokument, das die beeindruckende Lee Kun-Hee Sammlung präsentiert, die 2021 dem Staat gespendet wurde, um die kulturelle Vielfalt Koreas einem breiten Publikum zugänglich zu machen.44,20 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Beyond Measure, Ratgeber von Bilal BhattiLegen Sie die Messwerkzeuge beiseite und lassen Sie Ihre Sinne den Weg weisen! Kochen beginnt mit den Sinnen, und niemand weiss das besser als Bilal Bhatti. Bevor er als Golden Gully bekannt wurde, wuchs Bilal damit auf, das Kochen zu lernen, indem er seiner Mutter in der Küche genau zusah. Er erkannte schnell, dass er, um wie sie zu kochen, auf seine Sinne und nicht auf traditionelle Messwerkzeuge angewiesen sein musste. Sie verlangte nach einer „Untertasse“ Mehl, wenn sie Roti machte, und nach einer „Tasse“ Reis, wenn sie Biryani zubereitete, und verwendete alltägliche Haushaltsgegenstände als Massstab anstelle von Tassen und Teelöffeln. Auf den ersten Blick ist Beyond Measure ein Buch über die pakistanische Küche. Doch im Kern richtet sich dieses Buch an alle, die lernen möchten, intuitiv zu kochen. Dieses Buch wird Sie ermutigen, Geschmacks- und Zutatenprofile zu lernen, grundlegende (und einige weniger grundlegende) Kochtechniken zu erlernen und dann die Gerichte nach Ihrem eigenen Geschmack zu gestalten. Wie seine Mutter und Grossmutter ermutigt Bilal seine Anhänger, keine Angst vor „Fehlern“ in der Küche zu haben, denn das Engagement für Ausdauer ist zentral für das Kochen in Einwandererhaushalten. Egal, ob Sie die perfekte Gewürzmischung für Ihren Chai kreieren oder das Roti-Teiggefühl meistern möchten, Kochen erfordert viel Ausprobieren und Fehler. Nehmen Sie sich Zeit und geniessen Sie den Prozess.29,20 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Beyond Baking, Ratgeber von Philip Khoury"Beyond Baking" ist ein innovativer Ratgeber, der die Welt des pflanzenbasierten Backens revolutioniert. Verfasst von dem preisgekrönten Pâtissier Philip Khoury, bietet dieses Buch eine Vielzahl von süssen und herzhaften Rezepten, die auf einfachen, natürlichen Zutaten basieren. Die Rezepte sind das Ergebnis jahrelanger Überlegungen zu Struktur, Geschmack und Technik, ohne auf Eier, Milchprodukte oder stark verarbeitete Alternativen zurückzugreifen. Stattdessen werden vertraute, pflanzliche Zutaten verwendet, um frische und köstliche Ergebnisse zu erzielen, wie zum Beispiel Croissants, die knusprig sind, und Kuchen, die über Tage zart bleiben. Das Buch enthält sowohl einfache Rezepte wie Erdnussbutter-Schokoladenkekse als auch beeindruckende Kreationen wie Pistazien-Raspberry-Cream-Dream. Ein spezielles Kapitel widmet sich laminierten Teigen, während die herzhaften Rezepte wie Cornish Pasties und Nightshade Quiche mit technischer Sorgfalt zubereitet werden. Die grundlegenden Techniken werden im Abschnitt "The Plantry" klar erklärt, und ausgewählte neue Rezepte beinhalten QR-Code-Tutorials, die Schritt für Schritt durch den Backprozess führen.31,60 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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